"Яндекс" и Delivery Club вышли на рынок доставки горячего кофе

Сервисы доставки "Яндекс.Еда" и Delivery Club тестируют доставку горячих напитков из крупных сетей кофеен. Как сообщает Forbes, в пилотном режиме проект стартовал ещё с начала 2019 года. Тесты проводят совместно с несколькими сетевыми кофейнями. В частности, "Яндекс.Еда" взял в партнеры Costa Coffee, Delivery Club - "Шоколадницу".

Всего в тесте участвуют семь заведений в центре Москвы, в торговых и бизнес-центрах. Заказ можно сделать через приложение, выбрав более чем из 40 разновидностей напитков - американо, капучино, латте и др.

"Яндекс.Еда" сильнее продвинулся в своём сервисе благодаря сотрудничеству с сетью McDonald’s, из ресторанов которой доставляет чай и кофе в девяти городах страны. Контракт с McDonald's достался агрегатору "Яндекса" после поглощения российского Uber Eats в мае 2018-го.

Пока услуга доставки кофе не пользуется высокой популярностью из-за неуверенности потребителей в качестве сервиса. По правилам доставки, радиус вызова курьера для заказа кофе не должен превышать 1 км, а время в пути - 10-12 минут пешей доступности, ведь напиток не должен остыть или расплескаться по пути.

Совместная работа Delivery Club и "Шоколадницы" (в тесте участвовали 20 точек в Москве) позитива не принесли, признает представитель "Шоколадницы": каждый четвертый напиток доставлялся разлитым.

А вот в "Яндексе" рапортуют, что среднее время доставки кофе из McDonald's составляло около 12 минут. Сервис планирует запустить раздел "Кофе" в приложении уже в ближайшее время. "Иконка будет располагаться над лентой ресторанов, где сейчас категории "Суши", "Бургеры" и т. д.", - поясняет представитель компании.

Чтобы предотвратить пролив жидкости, McDonald's использует специальные подставки, разработанные для горячих напитков. "[Они] закрываются специальными черными крышками с закрытым питьевым носиком. Крышки также разработаны только для горячих напитков в доставке. Паровые отверстия закрываются специальным стикером/наклейкой. Статистика по пролитым и остывшим горячим напиткам отсутствует", - сообщил Forbes представитель сети.

Сервисы доставки изменят рынок, уверены эксперты. "Рост популярности доставки доказывает, что это не увлечение, а серьезный сдвиг в отрасли, к которому рестораны типа Starbucks должны адаптироваться - или рискуют многое потерять", - предупреждает аналитик общественного питания международной исследовательской компании Mintel Ханна Спенсер.